Erzurum E Tipi Ceza İnfaz Kurumu yerleşkesinde, Erzurum E Tipi Ceza İnfaz Kurumu İşyurdu Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Simit, Poğaça ve Tatlı Atölyesi; hükümlülerin topluma kazandırılması ve üretken bireyler hâline gelmelerini amaçlayan iyileştirme faaliyetlerinden biridir.
Bu atölyedeki üretim faaliyetlerinin amacı:
Hükümlülere meslek kazandırmak
Atölye uygulamaları, Adalet Bakanlığı Ceza ve Tevkifevleri Genel Müdürlüğü ve İşyurtları Kurumu Daire Başkanlığı’nın genel politikaları doğrultusunda yürütülmektedir.
Atölyede görevliler gözetiminde, işyurdu faaliyetine katılan hükümlüler tarafından aşağıdaki ürünlerin günlük üretimi yapılmaktadır:
Simit
Poğaça (peynirli, patatesli vs.)
Tatlı çeşitleri (şekerpare, revani, kurabiye vb.)
Üretim süreci hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun yapılmakta olup, sorumlu personel denetiminde gerçekleşmektedir.
Üretilen ürünler şu alanlarda:
Kurumumuz iç kantininde,
Atölyede çalışan hükümlülere ayrıca;
Hijyen eğitimi,
Üretilen Mamul | Kurumlara Satış Fiyatı (KDV Hariç) | %6 İskontolu Satış Fiyatı (KDV Hariç) | Kantin Satış Fiyatı | KDV |
|---|---|---|---|---|
Tatlı Kuru Pasta 400 G | 59,41 TL | 55,84 TL | 60,00 TL | %1 |
Tuzlu Kuru Pasta 400 G | 59,41 TL | 55,84 TL | 60,00 TL | %1 |
Simit | 10,89 TL | 10,24 TL | 11,00 TL | %1 |
Poğaça | 10,89 TL | 10,24 TL | 11,00 TL | %1 |
Peynirli Börek | 14,85 TL | 13,96 TL | 15,00 TL | %1 |
Tulumba Tatlısı 500 Gr | 74,26 TL | 69,80 TL | 75,00 TL | %1 |
Kadayıf Dolması 500 Gr | 138,61 TL | 130,30 TL | 140,00 TL | %1 |
Kadayıf Dolması 1000 Gr | 277,23 TL | 260,59 TL | 280,00 TL | %1 |
Tulumba Tatlısı 1000 Gr | 148,51 TL | 139,60 TL | 150,00 TL | %1 |